メキシコ生まれのドレッシングを使ったサラダがシーザー。半熟たまごをベースに、しっかりとした味付けのドレッシングで和えたサラダです。
ソテーしたキノコを上にのせたサラダ。キノコのあたたかさと野菜の冷たさのギャップをお楽しみください。
ミスタとはミックスされたという意味。生ハム・クルトン・トマトなどの、ミックスサラダです。
スペイン産の生ハム、ハモン・セラーノ。
S ￥1650
M ￥2200
生トマトとモッツァレラチーズのパスタ。絶妙のハーモニーです。当店、女性に一番人気のメニューです。
Ｓ￥1450・Ｍ￥1700
ノルマとは「最高」という意味。オペラ作曲家のベッリーニの「ノルマ」という代表作のタイトルです。是非、その組み合わせの素晴しさを味わってください。
Ｓ￥1480・Ｍ￥1800
ボスカイオーラとは直訳すると、キコリ風という意味。キコリが山の仕事場へ行く途中にキノコを取り、それを材料に作って食していたパスタ。いわば、キコリ風のパスタです。
Ｓ￥1570・Ｍ￥1950
アマトリーチェという村で生まれた特製のパスタソース。ベーコン・タマネギ・をソテーし、Nino流にアレンジしたパスタソースで和えたアマトリチャーナ。
Ｓ￥1570・Ｍ￥1950
これを食べた人は、その辛さに顔が真っ赤に！まるでその人が怒っているように見えることからアラビアータ＝怒る、の名がつけられています。
Ｓ￥900・Ｍ￥1300
炭焼き職人が作ったパスタ。表面にかけられた挽きかけの黒コショウが、炭(カルボーネ)に見えることからカルボナーラの名がつきました。
Ｓ￥1450・Ｍ￥1700
フォルマッジョとはチーズという意味。数種類のチーズを使った濃厚なパスタ。
Ｓ￥1900・Ｍ￥2800
フンギとはキノコという意味。 ベーコンとアンチョビーとキノコのオイルベースのパスタです。
Ｓ￥1480・Ｍ￥1800
ニノッセとは唐辛子の産地の地名。本来、生クリームに唐辛子の組み合わせはタブー。しかしそれをあえて組み合わせ、絶妙の味を実現した他では味わえない、Ninoオリジナルパスタ。
Ｓ￥1650・Ｍ￥2000
生地、モッツァレラ、トマトソースで構成されたシンプルなピッツァ。生地の味が存分に楽しめるNinoおすすめのピッツァです。
Ｓ￥1100・Ｍ￥1500
航海にでる船員が、保存食を材料に作っていたピッツァがマリナーラです。
Ｓ￥1050・Ｍ￥1400
シチリアーナとはシチリア風。シチリア地方で生まれた、ナス・アンチョビー・マッシュルームとモッツァレラを使ったピッツァです。
Ｓ￥1430・Ｍ￥1900
3種類のチーズを使ったピッツァ。
Ｓ￥1520・Ｍ￥1980
マッシュルーム・エリンギ・エノキ・シイタケ・マイタケにベーコンとアンチョビーを使った、オイルベースのピッツァです。
Ｓ￥1400・Ｍ￥1800
カプリチョーザとは気まぐれという意味。キノコ・ベーコン・ツナ・ケッパー・半熟たまごが入った、気まぐれな感じのピッツァです。
Ｓ￥1700・Ｍ￥2500
アメリカーノとはアメリカ人達という意味。ベーコンとちょっと多めにチーズを使った、アメリカをイメージしたピッツァです。
Ｓ￥1400・Ｍ￥1800
生ハムがたっぷり！キノコと一緒にお召し上がり下さい。トスカーナ地方のピッツァです。
Ｓ￥1760・Ｍ￥2600
ミラノ風とは黄金色でまとめられた料理のことを言います。サフラン・タマネギ・チーズ・生クリームを使ったNinoのミラノ風です。
ミニサイズ￥1400
M ￥2200
フンギとはキノコという意味。キノコ・ベーコン・チーズに生クリームを使ったリゾットです。
ミニサイズ￥1450
M ￥2200
マッシュルームとポルチーニを使っています。ポルチー二はいわば日本のマツタケにあたる香り豊かな キノコです。
ミニサイズ￥1200
M ￥2000
ポークミンチにマッシュルームを合わせたリゾット。トマトソースでちょっと辛口に仕上げました。
ミニサイズ￥1300
M ￥2100
フランスパンを焼いたものです。オーソドックスでどんな料理にも相性ピッタリです。
ピザ生地の上に、ニンニク・ローズマリー・チーズがかかった薄いパンか厚めのピッツアと思って下さい。おつまみとしてや、ソースを付けて…と、食べ方は自由です。
プレーン￥800 チーズ入り￥1200
オーソドックスなアイスクリームです。味の種類はスタッフまで。
※写真はバニラ。