Slow Food Nino
https://slowlyfoods-nino.com
2024-03-19T12:10:45+09:00
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2023-11-10T09:21:00+09:00
新店の場所発表!
https://slowlyfoods-nino.com/info/5436472
<p>先にお知らせしたとおり、11月25日で現在(奈良市)のお店は閉店。新しいお店は大和郡山市で準備中です。</p>
<p>今回は、場所をお伝えしちゃいましょう!!</p>
<p>大和郡山市城町です。「明星飯店」で検索してみて下さい。</p>
<p>もともと人気の中華料理店だった場所です。</p>
<p>今とは全く違った雰囲気で、新たなお料理も楽しめるように計画中。(あらためてお知らせします)</p>
<p>来年2月頃にオープン予定。続報楽しみにお待ち下さい!</p>
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2023-10-18T09:03:00+09:00
重大発表いたします!!
https://slowlyfoods-nino.com/info/5398924
<p>“重大発表いたします!!”</p>
<p> </p>
<p>Ninoは移転を計画しています。</p>
<p>地元の方だけでなく、観光でお越しの方、海外からのお客さまもたくさんお越し下さった現在の奈良のお店。たくさんの笑顔に出会えた素晴らしい場所でした。みなさまへの感謝の気持ちと未来への夢を抱えて、今度は大和郡山市へ!</p>
<p>どんな場所で、どんなレストランになる?シェフの思いは?そして、いつから?</p>
<p>いろんな質問があるかと思いますが、順次お知らせいたしますので、今しばらくお待ち下さい。お楽しみに!</p>
<p> </p>
<p>現在の場所は、11月25日までの営業となる予定です。新店舗の準備が度々入ると思いますので、休業日も増えると思います。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p><strong>(お電話での新店舗についてのお問合せは、お受けできません。ご了承ください)</strong></p>
<p> </p>
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2023-01-01T23:13:00+09:00
★営業予定と当面のご予約状況について(11/20現在)★
https://slowlyfoods-nino.com/info/4791225
<p>当面の予定について、随時更新していきます。</p>
<p> </p>
<p>営業は、<strong>11月25日まで</strong>となります。</p>
<p>閉店に向け、売り切れになった場合は、補充できないメニューがでてきます。ご了承下さい。</p>
<p> </p>
<p>●お休みの予定</p>
<p>月・火曜日が定休日となります。</p>
<p>11/22ディナー休みます</p>
<p>11/23ランチ、ディナー休みます</p>
<p> </p>
<p> ★ 所用のため臨時休業が入る場合があります。ご来店の際には、お電話でご確認ください。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>●現在スタッフが少ない状態で営業しております。準備等の都合により、“<strong>ランチの開店が12:00</strong>”“<strong>ディナーの開店が18:00</strong>”で営業しております。</p>
<p>平日ランチのラストオーダーは13:00となります。</p>
<p>営業時間中の電話は出ることができないことがあります。(14:00~15:00頃がつながりやすい時間です)</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>●ご予約(満席)情報</p>
<p> </p>
<p>11/15 ディナー満席です</p>
<p>11/16 ディナー満席です</p>
<p>11/17 ディナー満席です</p>
<p>11/18 ランチ満席です </p>
<p> ディナー満席です</p>
<p>11/19 ランチ混み合っています</p>
<p> ディナー満席です</p>
<p>11/24 ランチ混み合っています</p>
<p> ディナー満席です</p>
<p>11/25 ランチ混み合っています</p>
<p> ディナー満席です</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> ※満席(満席に近い状況)の場合は、お急ぎの方には対応できませんので、ご了承ください。</p>
<p> </p>
<p> お席の有無などのお問合せは、お電話にてお願い申し上げます。</p>
<p> (スタッフが少ないので、営業中は出ることができない場合があります)</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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2023-01-01T00:30:00+09:00
2023年 癸卯(みずのと う)
https://slowlyfoods-nino.com/info/4932096
<p> </p>
<p>あけましておめでとうございます。</p>
<p>本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>今年は癸卯(みずのと う)。</p>
<p>「癸」(みずのと)は大地を潤す恵みの雨や露をあらわします。</p>
<p>“癸”という字は“揆(はかる)”につながります。種子が大きくなり、その大きさを測ることができるまで育ったことも意味します。草木の枯れ果てた野原に、生命の源である水が流れ込み、天地の法則にしたがって草木が育ちゆくことをあらわしています。</p>
<p>「卯」(う)という字は、二本の門柱や、門を開ける形を意味します。</p>
<p>新たな扉の向こうにある時代。国と国の争い、災害、ウイルスによる影響…様々なことが起こっていますが、その向こうはどんな社会が待っているのでしょうか。荒れた地も、水で潤い、種子が育てば、緑豊かな地に変わりゆくでしょう。私たち一人ひとりが、社会に潤いの水を与える役割を果たせるかどうかにかかっているようにも思います。どんな世の中にしたいか…天地の法則を信じて、日々の生き方を整えたいと感じております。</p>
<p> </p>
<p>Ninoという場所が、社会をより良くするための役割を果たせますように。皆さまに笑顔をお届けできますように。</p>
<p>そんなことを願いながら、今年も歩んでまいります。</p>
<p> </p>
<p> </p>
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2022-10-31T16:02:00+09:00
スタッフ減少につき・・(ご来店の際は、こちらをお読みください)
https://slowlyfoods-nino.com/info/4550846
<p>今年の5月以降、スタッフが少ない状態での営業が続いております。</p>
<p>そのため、平日のランチについては、しばらくの間、店主(西野)が一人で皆さまをお迎えすることになります。(お料理、レジ、お席へのご案内や、片付け、消毒作業等もすべて一人でします)</p>
<p>皆さまには、お待ちいただいたり、ご迷惑をおかけすることも多くなるかと思います。大変申し訳ありませんが、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>平日ランチの営業時間は、しばらくの間以下のとおりとさせていただきます。</p>
<p>●13:00 ラストオーダー</p>
<p>●14:00 閉店</p>
<p> </p>
<p>ディナーは、金・土曜日については、閉店時間22:00(ラストオーダー21:00 最終入店20:30)といたします。</p>
<p>その他の営業日は、21:00閉店(ラストオーダー20:00 最終入店19:30)となります。【いずれの曜日も一組2時間制です】</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>また、店主一人での営業中は、電話の対応が難しい場合がありますので、その点もご了承ください。</p>
<p>14:00〜15:00ころが電話をお受けしやすい時間です。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>※現在<strong>スタッフ募集中</strong>です。</p>
<p>コロナの影響もあって少人数のスタッフで営業しておりましたが、今後安定した営業を続け、多くのお客さまのご来店に応じることができるよう、スタッフ体制を整えていきたいと思っております。</p>
<p>平日ランチのみのスタッフ大募集!</p>
<p>ディナータイムのスタッフも募集!</p>
<p>フルタイム、飲食業で働きたい方もご連絡下さい。</p>
<p>働く時間や頻度は、個々相談に応じます。</p>
<p>お待ちしております。</p>
<p> </p>
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2022-10-24T17:41:00+09:00
キャンプ飯開発アドバイザー〔四国の右下〕
https://slowlyfoods-nino.com/info/4819775
<p>「キャンプを楽しんでもらって、地域を活性化したいんです。キャンプ飯の開発を手伝ってもらえませんか?」</p>
<p>そんな依頼が“四国の右下観光局”からありました。</p>
<p>四国の右下?</p>
<p>地図を見て・・・なるほど!</p>
<p>徳島県南部地域(阿南市・那賀町・美波町・牟岐町・海陽町)の観光地域づくりをされている団体です。</p>
<p> </p>
<p>山キャンプ、海キャンプ、川キャンプ。それぞれ朝昼夕食のメニューを考え、実際に現地のキャンプ施設等の方々と作ってみました。</p>
<p>とにかく美味しい食材がいっぱい!美しく癒やされる風景がいっぱい!そして何より心温かな素敵な人がいっぱい!</p>
<p>行くまでの道のりは、ちょっぴり不便だけど、不便だからこそ出会える体験と感動が待っている場所だと感じました。</p>
<p>キャンプ旅をお考えの皆さま、ぜひ四国の右下へ!!</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://www.facebook.com/shikokunomigishita.jp/">四国の右下facebook</a></p>
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2022-03-16T09:26:00+09:00
3.11 今年も・・ (報告)
https://slowlyfoods-nino.com/info/4440782
<p>今年もみなさまの温かいお心に触れることができました。</p>
<p>3月11日に応援してくださったみなさま、ありがとうございます。</p>
<p>毎年この日を思い出して、Ninoに来て下さる方々。そして、コロナの影響もあって、ご来店を控えられた方からも、たくさんの応援の気持ちをいただきました。</p>
<p>心から感謝申し上げます。</p>
<p> </p>
<p>●3月11日の売上 78,290円</p>
<p>●1年間を通じての寄付 23,710円</p>
<p> </p>
<p>合計102,000円を寄付いたします。</p>
<p>3.11は忘れてはならない。忘れられない。と同時に、世の中には次々と支援を必要とすることが起こります。</p>
<p>気持ちは広く深く、多くの方々に寄り添うように。行動は一つ一つ足もとから。</p>
<p>一人ひとりができることを積み重ねることが、大切だと感じています。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> ※ ※ ※ ※ ※</p>
<p> </p>
<p>今年も3月11日となりました。Ninoでは毎年この日の売上げを寄付する活動を続けてきました。</p>
<p>まだコロナの影響もあり、席数や時間に限りがあることから、たくさんの方にご来店をお願いすることはできませんが、今年もお店の売り上げは変わらずに寄付いたします。</p>
<p> </p>
<p>戦争。ウイルスの蔓延。大雨や噴火、地震などの自然災害。地球上では様々なことが起こっています。何か大きなことが起これば、ついそのことだけに注目してしまいがちですが、それぞれの事象はさまざまな大きな爪痕を残し、人々の苦しみが長く続くものも多くあります。</p>
<p>3.11。あの大きな震災もまた、跡が無くなったわけではありません。だから忘れてはならない、忘れられないのです。3.11…あのとき互いが互いを思いやり、支え合ったことを思い出しています。その力が、今ある様々な困難を乗り越える力につながると信じて。そして、世界中の人々が笑顔でいられることを願って・・・</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> ☆ ☆ ☆</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Ninoでは「森の長城プロジェクト」を応援しています。</p>
<p> </p>
<p>海岸線に緑の森をつくる活動です。</p>
<p> </p>
<p>津波から人々の命と生活を守る礎になることを願っています。</p>
<p> </p>
<p>今年の売上金は、こちらの団体に寄付する予定です。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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2022-01-01T07:00:00+09:00
あけましておめでとうございます【2022 壬寅】
https://slowlyfoods-nino.com/info/4324008
<p>あけましておめでとうございます。今年は「壬寅」(みずのえとら)。</p>
<p> </p>
<p>「壬」は十干の9番目。次の生命を育む準備の時期を意味しています。厳しい冬を耐え、内に蓄えたエネルギーが次の時代につながりゆきます。土の下で芽が膨み、土が盛り上がっている、まさにそんな状況です。</p>
<p>「寅」は十二支の3番目。生命の誕生を表しています。暖かくなって動き出した虫たちが、春の胎動を助けるイメージです。強く大きく成長するといったことを表しています。</p>
<p> </p>
<p>辛く厳しい冬を乗り越え、温かな春の風の中で、草木の芽吹きは生命力にあふれ、新たなものが生まれ出る・・・そんな年が期待されます。</p>
<p> </p>
<p>大切なことは、辛く厳しい冬を“乗り越える”ということではないでしょうか。逃げるのではなく、じっと我慢するだけでもなく、積極的に乗り越えるということ。春を信じて。芽吹きを信じて。</p>
<p> </p>
<p>厳しい時期を乗り越えるための努力。それは自分自身を磨くことであり、コツコツと実力を養うことともいえるでしょう。その努力は強く明るいエネルギーとなり、新たな力を生み出すことにつながるはずです。</p>
<p>厳しいほど、辛いほど、大きな努力が必要ですが、それはエネルギーとなって、春が来れば力強い芽吹きになるのです。</p>
<p> </p>
<p>コロナは世の中に辛く厳しい冬の時期をもたらしました。Ninoもまだ厳しい冬を過ごさねばならないかもしれません。でも、だからこそ、今しかできないことを積み重ねたいと思います。逃げるのではく、我慢するのでなく、次の力強い芽吹きを信じて、エネルギーをたくわえる努力をせねばならないと感じます。</p>
<p> </p>
<p>冬には冬ならではの、春になれば春らしく、皆さまに元気と笑顔をお届けできるお店でありたいと思います。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。</p>
<p> </p>
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2021-08-25T10:44:00+09:00
営業時間のおしらせ(8/25~)
https://slowlyfoods-nino.com/info/4102387
<p>奈良市から要請されていました時短営業は8月24日で終了しました。</p>
<p>25日以降しばらくの間、ディナーの営業時間を下記のとおりといたします。</p>
<p> </p>
<p> * * *</p>
<p> </p>
<p>ディナー【17:30~21:00】</p>
<p>※ラストオーダー 20:00</p>
<p>※2時間の時間制となります</p>
<p>※ご予約は、18時から19時の間でスタート時間をお選びいただけます。席数に限りがありますので、ご希望にそえない場合もあります。お電話でご確認ください。</p>
<p> </p>
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2021-04-14T18:55:00+09:00
“Nino工房” 新商品登場!
https://slowlyfoods-nino.com/info/3859677
<p><a href="https://cdn.goope.jp/3513/210407190424-606d83a8e0a40.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/3513/210407190424-606d83a8e0a40_l.jpg" alt="“Nino工房” 新商品まもなく!" /></a></p>
<p>ネットショップ“Nino工房”。</p>
<p>春の新商品が登場!</p>
<p>竹の子ペペロンチーノ、畑のブロッコリー&ベーコン、イタリア料理の定番“トリッパ”などなど・・。</p>
<p> </p>
<p>そして…長らく品切れとなっていた“オリーブオイル”がイタリアから届きました。</p>
<p>イタリアの生産者から直送されるオイルは新鮮で、ヘルシー!</p>
<p>有機農地でオリーブを育て、ギュッとしぼったオイル(エキストラヴァージンオイル)を瓶詰めしています。</p>
<p>ご家庭で使いやすい500mlサイズと、3種セット(100ml×3)もご準備いたしました。</p>
<p> </p>
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2021-03-17T15:29:00+09:00
3.11 ありがとうございました
https://slowlyfoods-nino.com/info/3820194
<p>3月11日、被災地等復興支援ボランティア営業をさせていただきました。</p>
<p>今年はコロナの影響もあり、レストランにお入りいただける人数が限られていましたので、ネットショップ(Nino工房)も活用させていただきました。</p>
<p>ご来店、ご協力をいただきました皆さまには心より感謝申し上げます。</p>
<p>コロナで不安や苦しい思い、様々な制約ある生活をされている方も多いと思います。そんな中、自分のことだけを考えるのではなく、分け合い、助け合いの心を皆さまからいただけましたこと、お礼申し上げます。</p>
<p>133,310円(今年度1年を通じ、お客さまから託していただいた寄付金も含みます)を“公益財団法人 鎮守の森プロジェクト”に寄付させていただきました。</p>
<p>皆さまのご厚意に心から感謝申し上げます。ありがとうございました。</p>
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2021-02-05T09:50:00+09:00
今年の3.11は…
https://slowlyfoods-nino.com/info/3751939
<p>コロナが収まらない中、今年の3月11日が近づいてきました。Ninoでは毎年この日の売上げを寄付する活動を続けてきました。けれども、今年はコロナの影響もあり、たくさんの方にご来店をお願いすることは、はばかられます。</p>
<p>そこで今年の3月11日は、Nino工房(ネットショップ)も活用することにいたしました。当日(3月11日)ご来店の売上すべてと、ネットショップご注文分の一部(手数料等があるので一部とさせていただきました)を寄付したいと思います。</p>
<p>コロナも大変なことですが、震災の跡が無くなったわけではありません。だから忘れてはならない、忘れられないのです。3.11…あのとき互いが互いを思いやり、支え合ったことを思い出しています。その力で、今ある様々な困難を乗り越えたいと願います。</p>
<p> </p>
<p>そしてまた、世界中には災害や疫病、紛争、貧困等で、辛い思いをしておられる方々がたくさんいることに、思いを致すきっかけになればと思います。世界中の人々が笑顔でいられることを願って・・・</p>
<p> </p>
<p> ☆ ☆ ☆</p>
<p> </p>
<p>Ninoでは「森の長城プロジェクト」を応援しています。</p>
<p>海岸線に緑の森をつくる活動です。</p>
<p>津波から人々の命と生活を守る礎になることを願っています。</p>
<p>売上金は、こちらの団体に寄付する予定です。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>通常のネットショップとは異なり、下記のことをご了承下さい。</p>
<p>*当日の商品については、種類が限定される場合があります。</p>
<p>*たくさんの方にご注文をいただいた場合、発送日が遅くなることがあります。準備ができ次第発送いたします。(お受取日をご指定いただけません)</p>
<p>*準備のため、3月上旬から一旦ネットショップをcloseいたします。応援プロジェクト終了後、通常のショップに戻すまでの間も一時closeとなります。</p>
<p> </p>
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2021-01-01T00:05:00+09:00
あけましておめでとうございます🐄
https://slowlyfoods-nino.com/info/3687125
<p><span style="font-size: 14pt;">みなさまあけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。</span></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>今年は丑年。辛丑(かのと うし/しんちゅう)です。</p>
<p>「辛」は草木が枯れ、新しくなろうとしている状態を表します。下にあるエネルギーが上に向かって現れるのです。新しくなると同時に、その過程では「つらい」「からい」が生まれます。もともと「辛」という漢字は、動物解体用のナイフの象形文字。鋭い刃物で表面を切り裂くと、中から新しいものが顔を出し生まれ出る。そんな意味もあります。</p>
<p> </p>
<p>「丑」は種から芽が出ようとする状態です。お母さんのお腹の中から出た赤ちゃんが右手を伸ばしている様子を表す文字です。曲がっていたものが伸びる、つかむ、上へ上へ・・そんなイメージです。</p>
<p> </p>
<p>「新しい」「始める」「伸びる」と、「つらい」「からい」が共存している感じがします。</p>
<p>終わりに見えることは、始まりの兆し。</p>
<p>辛いと思えることは、新たな変化の証し。</p>
<p> </p>
<p>様々な事象によって、私たちの心は日々揺り動かされます。</p>
<p>イライラしたり、もやもやしたり、辛かったり・・それって環境の変化を恐れているだけかもしれない。現状にしがみついているから、変化することを辛く感じるのかもしれない。</p>
<p>今私たちの暮らす社会は、大きく変化する出来事であふれています。「つらい」も「からい」もあるけれど、どうせならば、新たに伸びゆくことに心を向けて過ごしたいものです。</p>
<p>Ninoという存在が、みなさまの心の中にある“つらい”を、“新たな変化へのワクワク”に変えるきっかけになれますように。願うとともに努めてまいりたいと思います。</p>
<p> </p>
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2020-08-10T10:04:00+09:00
コロナ対策 ~一人ひとりが行動を~
https://slowlyfoods-nino.com/info/3435784
<p>目に見えない未知のものと向き合うとき、何が正解かどうかは、未来にならねば分かりません。</p>
<p>「あれは正しかったな・・」「何も分からなかったから間違ったこともしていたね・・」</p>
<p>未来の私たちは、今の私たちの行動をどう思うのでしょうか。</p>
<p>絶対的な正解が何かは分からないけれど、今できることを考え、一人ひとりが行動を積み重ねることが大切だと思います。</p>
<p> </p>
<p>Ninoでも、コロナ対策をしています。</p>
<p>ご迷惑、ご不便をおかけすることもあるかと思いますが、ご理解方よろしくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p>●ご来店の際には、以下の内容をご確認くださいませ。</p>
<p>・ディナーの営業は、17:30~22:00(最終入店20:30 ラストオーダー21:00)となります。</p>
<p>・ご予約は18:00~20:30の間で人数の調整をしながらお受けしております。</p>
<p> また2時間制で、お時間を区切らせていただいております。</p>
<p>・空席があっても、空間を保つために、お入りいただけない場合があります。</p>
<p>・席数を減らして営業しています。</p>
<p> (4人以上のグループは、現在お受けしておりません)</p>
<p>・テーブル席(3人席)は、対面型ではなく、横並型(全員壁を向く形)となります。</p>
<p>・ご予約無しの方は、ご入店時に“お客さまカード”(代表者の方のお名前と連絡先)をご記入ください。</p>
<p>・手指を消毒してお入りください。</p>
<p>・カウンター席では、隣のグループとの間にひとつ席を空けてください。</p>
<p>・お料理のシェアは控えていただき、なるべく個々にご注文いただくことをお勧めしていますが、シェアのご希望がある場合(ご家族等)はお申し出ください。</p>
<p>・料理をシェアされる場合は、取分用の皿・フォークをあらかじめまとめて準備します。都度、取分用のお皿等をお持ちすることをできるだけ控えます。</p>
<p>・大きな声でのおしゃべりや過度の飲酒はお控えください。</p>
<p>・当店では外気を取り入れる換気装置を設置しています。</p>
<p> 換気のため、ドアを開けた状態にすることがあります。</p>
<p>・お席やトイレを使われた後に、都度スタッフが消毒をします。</p>
<p> お待ちいただくことがあるかもしれませんがご了承ください。</p>
<p>・お席でお会計をさせていただきます。</p>
<p> トレイで受け渡しをさせていただきます。</p>
<p>・体調のすぐれない方、発熱のある方は、またの機会のご来店をお願いします。</p>
<p> ゆっくりとお休みになって、元気な身体でお越し下さいませ。</p>
<p> </p>
<p>●当面、お電話(0742-31-3650)のみのご予約受付となります。メールやSNSでのご予約はお受けしておりません。</p>
<p> </p>
<p>●おうちでもNinoの味を楽しんでいただけるよう、ネットショップでパスタソースを販売しています。(Nino工房のページをご覧下さい)</p>
<p> </p>
<p>●ネットショップ商品製造作業の日は、Nino(レストラン)をお休みする場合があります。ご了承ください。</p>
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2020-08-09T11:26:00+09:00
トラベラーズチョイス2020★Thank you!
https://slowlyfoods-nino.com/info/3442022
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/3513/200809112516-5f2f5e8c21df0.png" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/3513/200809112516-5f2f5e8c21df0_l.jpg" alt="トラベラーズチョイス通知.PNG" /></a><a href="https://cdn.goope.jp/3513/200809112535-5f2f5e9ff22cf.png" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/3513/200809112535-5f2f5e9ff22cf_l.jpg" alt="TC_2020_L_GREEN_BG_CMYK.png" /></a></p>
<p>ありがとうございます。</p>
<p>どんなときでも、一人ひとりのお客さまを大切にできるお店でありたいと思います。</p>
<p> </p>
<p> </p>
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2020-05-19T09:27:00+09:00
アレルギーを知ってください(特別ニノッセの意味)
https://slowlyfoods-nino.com/info/3296644
<p>ネットショップ『Nino工房』では、特別ニノッセ(イカ・帆立)を準備しました。海老アレルギーの方のためです。</p>
<p>数も限られています。アレルギーではないけれど、興味のある方はお店に来られたときにリクエストしてみてください。ネットショップの商品としては数量限定ですので、まとまった数が必要な方は別途ご相談ください。一週間以上前にご連絡をお願いいたします。</p>
<p>アレルギーは、人によって症状の大小が異なりますが、少しの量でも死に至る場合があります。アレルギー食材の混入が100%ないよう、慎重に作らねばなりませんので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p> ※ ※ ※</p>
<p> </p>
<p>アレルギーについて、飲食店を営む者として考えていることを書いてみたいと思います。</p>
<p>例えば「小麦アレルギーです」という方は、どんな食材がダメなのでしょう。小麦を使った食材・・パン、パスタ、うどん等があります。誰もが想像できるもの以外にも、醤油、水飴、ベーコンなどもその製造過程で小麦を使うことがあります。(全てではありません)一見小麦を使っていないように見える和菓子でも、水飴を使っている場合には小麦成分が含まれることがあるのです。アレルギーってそこまで考えなければならないんです。重度の方は、命の危険があるから・・。</p>
<p> </p>
<p>何年か前、海外からの旅行者から予約の電話が入りました。「家族で旅行をしています。娘はアレルギーがあります。対応してもらえますか?」何度かやり取りし、お互いに納得の上、お受けすることにしました。けれども、予約日前日、こんな連絡が入ったのです。「娘がアレルギー症状で寝込んでいます。ホテルから外に出ることができないので、キャンセルします。ごめんなさい」とても残念で悲しい気持ちになりました。ご両親は、万全の準備をして、レストランや飲食店に“アレルギー”の内容を伝え、日本での旅行を楽しもうとしていたことは、Ninoへの予約状況からもよく分かりました。おそらく、先に書いたようなアレルギーに関する無知や意識の低さから、どこかの飲食店でアレルギー症状がでてしまったのだと思います。</p>
<p> </p>
<p>海外からのお客さまを迎えることが多くなり、食文化の違いやアレルギーの問題にも何度も接することがありました。実際にアレルギー症状で苦しまれたお客さまの声を聞き、これは飲食店全体、日本の国全体がもっと意識を高めなければならないことだと思うようになりました。</p>
<p>命にかかわることだから。大切なことだから。みなさんも一緒に考えてみて下さい。</p>
<p> </p>
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2020-05-14T10:04:00+09:00
トリップアドバイザー★ランクイン!!
https://slowlyfoods-nino.com/info/3288818
<p>ありがとうございます!</p>
<p>今年は・・・全国22位。5年連続でランクイン。</p>
<p>みなさまのおかげです。喜びと感謝でいっぱいです(^^)</p>
<p>ますます精進いたします。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/3513/200514100421-5ebc99158b387.png" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/3513/200514100421-5ebc99158b387_l.jpg" alt="2020_外国人に人気のレストラン_22_ニーノ (1).png" /></a></p>
<p> </p>
<p><a href="https://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/best-inbound-restaurants/">https://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/best-inbound-restaurants/</a></p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2020-05-09T10:47:00+09:00
“いかにあるか”を妥協しない
https://slowlyfoods-nino.com/info/3282306
<p>コロナ禍で飲食店の多くは厳しい状況にあります。お客さまの健康を大切にするがゆえの休業。テイクアウトやデリバリーという分野へのチャレンジ。</p>
<p>何をするか、どうするか・・どのお店も頭を悩ませていることでしょう。</p>
<p> </p>
<p>私たちNinoもしばらくの休業を選択し、ネットショップやテイクアウトに取り組んでいます。</p>
<p>“何をしよう、どんな風にやろうか・・・”いろいろと準備を重ねていた時期、自分たちの思考も、そんな風になっていました。</p>
<p>でも、このような状況になった今、まず先に考えなければならないこと・・・それは“いかにあるか”でした。</p>
<p>“How to doではなく、How to be”であることに気付きました。</p>
<p> </p>
<p>Ninoはいかにあるべきか。なんのために存在しているか。そして私たちスタッフ一人ひとりもいかにあるべきか。平穏なときも、困難なときも、自分自身はいかにあるべきか。</p>
<p> </p>
<p>Ninoは空腹を満たすためだけの食事を提供しているわけではありません。心が満たされること。満たされた心の奥から笑顔があふれ出ること。それが大切な目的。お料理の提供は、それを実現するための一つの方法です。</p>
<p> </p>
<p>“いかにあるか”を今一度身体の中にしみこませ、それから“何をするか、どうするか”を考えました。</p>
<p> </p>
<p>ネットショップの工房では、丁寧に一食分ずつパスタソースを作ります。一度に作ることができるのは、二食分。大きなお鍋でまとめて作ることもできるんです。でもしないんです。</p>
<p>“お店と同じように・・”一人ひとりのお客さまの顔を見ているかのように作るんです。</p>
<p> </p>
<p>“いかにあるか”を妥協しない。</p>
<p>そうすれば、“何をするか、どうするか”は自ずと定まってくる気がします。</p>
<p>そうすれば、守り続けるべきこと、変化を求めた方が良いことが見えてきます。</p>
<p>そのことをまっすぐにやり続けるだけです。</p>
<p> </p>
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2020-04-29T08:46:00+09:00
現実を見つめる目が開く
https://slowlyfoods-nino.com/info/3264744
<p>ちょうど若草山の山焼きが行われた1月末のころ。</p>
<p>まだ奈良の街には、たくさん海外からのお客さまの姿がありました。</p>
<p>少しずつ少しずつ街の様子が変わり、3月の東大寺お水取りのころは、人よりも鹿が目立つようになっていたように思います。</p>
<p>それでも人は、毎日同じことを繰り返し、同じ場所で同じように仕事をしていると、変化を察知する力が薄れることがあります。</p>
<p>Ninoも、1月から3月にいたるまで、例年とは異なるお客さまの減少を感じてはいました。</p>
<p>けれども現実を見つめ、先を見通す力は、日々繰り返される日常の中で弱まっていたかもしれません。</p>
<p> </p>
<p>そんなとき・・・</p>
<p>あるお客さまがいつものようにお食事に来られました。</p>
<p>中国、そして私たちのレストランとも縁のあるイタリアでの新型コロナウイルスの状況等をお話されました。</p>
<p>そして「日本も近いうちに同じようなことが起こるかもしれない」と。</p>
<p>その言葉を聞いて、現実を見つめ、先を見る目が開きました。</p>
<p>“もしもお店を休むことを要請されたら・・もしも街が閉鎖されたら・・”</p>
<p>恐れるのではなく、前を向くための思考でした。</p>
<p>Ninoでは、以前からネットショップの準備をしていました。</p>
<p>レストランと並行しながらの作業はなかなか難しく、中断していたのですが、3月頃から本格的に準備作業を再開しました。</p>
<p> </p>
<p>4月に入り、売上減少を心配した常連さんが応援に来て下さることもありました。</p>
<p>Ninoファンの方が立ち寄って下さることもありました。</p>
<p>本当に本当にありがたかいことです。</p>
<p>でも、“うつらない うつさない”を第一に考えると、お客さまを大切にするために休む・・そんな選択にいたりました。</p>
<p>そして、今しばらくはネットショップで、みなさまのお役に立つことに懸命に取り組んでいます。</p>
<p>これからどうなるかは誰にも分かりません。</p>
<p>でも、常に今この現実をしっかり見つめ、その時その時にできることを積み重ねたいと思います。</p>
<p>いつも“みんなが笑顔である”ことを大切にしながら・・。</p>
-
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2020-04-01T16:34:00+09:00
イタリアの仲間を応援!
https://slowlyfoods-nino.com/info/3216304
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;"><img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01400/593/product/149730153.jpg?cmsp_timestamp=20200328123542" style="font-size: 13px;" /></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">オリーブオイルはイタリア料理の要。大切な存在です。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="font-size: 12pt;"><span class="s2">Nino</span><span class="s1">で使っているオリーブオイルは、イタリア直送。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">日本では手に入るのは</span><span class="s2">Nino</span><span class="s1">だけ。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">このオリーブオイルとの出会いには、こんな物語がありました。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">***</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">あるとき、イタリアの若者4名が</span><span class="s2">Nino</span><span class="s1">を訪れました。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">しばらく後、その中の一人、</span><span class="s2">Giulia</span><span class="s1">(ジュリア)という女性からこんなメールが届きました。</span></span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">「私の父 </span><span class="s2">Luca(ルカ</span><span class="s1">)がオリーブオイルを作っています。</span><span class="s2">Nino</span><span class="s1">で使ってみませんか?」 </span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1"> </span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span size="3" style="font-size: medium;">***</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">そんなご縁で</span><span class="s2">Nino</span><span class="s1">にやってきたオリーブオイル。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">軽やかでフルーティなオイルは、どんなお料理にもよく合います。</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">ローマの北側に位置するブレーラの地で、環境に優しく有機認証を受けた製法で作られました。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">そんな</span><span class="s2">Luca</span><span class="s1">は私たちの大切なパートナー。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">「コロナの影響はありますか?お元気ですか?」</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">と尋ねたところ、</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">「元気にしているよ。でもイタリアは大変な状況だ。」</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">今の私たちよりも、ずっと大変な思いをしているであろう彼を少しでも元気付けたい。</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span size="3" style="font-size: medium;">そんな思いでのお知らせです。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span><span class="s2" style="font-size: 12pt;">Luca</span><span class="s1"><span size="3" style="font-size: medium;">、そしてイタリアへのメッセージを届けようと思います。</span></span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span><span class="s1"><span size="3" style="font-size: medium;">皆さまのお力もいただけたらと思います。</span></span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">お店で直接メッセージカードを書いていただくこともできます。</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">また、メールも</span><span class="s2">OK</span><span class="s1">。 slowlyfoods.nino@gmail.com</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">「</span><span class="s2">Luca</span><span class="s1">へ</span><span class="s2">…</span><span class="s1">」と書き始めてください。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">イタリア語、英語、もちろん日本語でも</span><span class="s2">OK</span><span class="s1">です。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;">皆さんの声を届けたら、どんなに喜んでくれることでしょう。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">そして、よかったら</span><span class="s2">Luca</span><span class="s1">のオリーブオイルをおうちでも召し上がってください。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1">通常一本(1リットル)4500円での販売ですが、しばらくの間、皆さまには3500円でお届けします。感謝と祈りを込めて</span><span class="s2">…</span><span class="s1">。</span><span class="s2">Nino</span><span class="s1">は小さなお店ですが、互いに支える力が少しでも大きくなることを願っています。</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1"><span class="s1">1本 </span><span class="s2">3500</span><span class="s1">円(期間限定)</span></span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span size="3" style="font-size: medium;">ご購入はこちらへ</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span size="3" style="font-size: medium;"> ↓</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1"><a href="https://slowfoodnino.shop-pro.jp/" style="font-size: 13px; -webkit-text-size-adjust: none;">https://slowfoodnino.shop-pro.jp/</a></span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1"><img src="https://img21.shop-pro.jp/PA01400/593/qrcode.jpg?cmsp_timestamp=20200403124022" alt="バーコード" /></span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span size="3" style="font-size: medium;">★店頭、ネットショップでお求めいただけます。</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
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text/html
2020-03-12T11:16:00+09:00
3.11ありがとうございました
https://slowlyfoods-nino.com/info/3180905
<p>3月11日、被災地等復興支援ボランティア営業をさせていただきました。</p>
<p>ご来店、ご協力をいただきました皆さまには心より感謝申し上げます。</p>
<p>新型コロナウイルスにより、外出等を控える方が多い中でしたが、この日は例年と変わらず、たくさんご支援の輪をひろげていただきました。</p>
<p>今、私たち飲食店も厳しい状況にありますが、“苦しいとき、しんどいときこそ、自分だけの利益を考えるのではなく、分け合い、助け合いの精神を大切にしたい”と思っています。</p>
<p> </p>
<p>毎年この日にご来店くださる方が、今年もいらして下さいました。</p>
<p>偶然この日に来店され、活動を知って寄付を下さった外国からのお客さまもおられました。</p>
<p>他にも、賛同の気持ちを精一杯に伝えて下さる方。「私東北出身なんです。思わずお店に入りました」と語って下さる方。</p>
<p>みなさんの声、お力を本当に嬉しく思いました。</p>
<p> </p>
<p>当日の売上金78,336円と、今年度1年を通じて皆さまから託していただいた24,700円をあわせて、“公益財団法人 鎮守の森プロジェクト”に寄付させていただきます。</p>
<p>皆さまのご厚意に心から感謝申し上げます。</p>
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text/html
2020-03-05T11:07:00+09:00
3.11 あの日を忘れない
https://slowlyfoods-nino.com/info/3169333
<p>新型コロナウイルスが私たちの日常生活や、経済等様々なことにに影響を与えています。</p>
<p>不便なこと。不安なこと。それぞれの立場でいろいろとあることでしょう。</p>
<p> </p>
<p>2011年3月11日。</p>
<p>あの日を境に、一瞬にして不便と不安が東日本を覆いました。</p>
<p> </p>
<p>まもなくその日が来ます。</p>
<p>あの日のことを思い出します。</p>
<p>胸の奥から湧いてくる感情を思い出します。</p>
<p>いつまでも忘れません。</p>
<p>そして苦難は必ず越えて行けると信じています。</p>
<p> </p>
<p>日本各地で様々な災害が起こりました。</p>
<p>すべてのことに何かができるわけではないけれど、行動の一つとして私たちは3.11ボランティア営業を続けたいと思います。</p>
<p> </p>
<p>今年もNinoでは、3月11日の売り上げすべて寄付します。</p>
<p>スタッフも、その日はボランティアでお料理を作り、お客様に接し、お皿を洗います。</p>
<p>思いを行動にする一日です。</p>
<p> </p>
<p>奈良の地から祈ること、忘れずにいること・・・</p>
<p>3月11日に、皆さまと共有できたらと思います。</p>
<p>どうぞみなさま、Ninoでのお食事を通じて、ご協力くださいませ。</p>
<p> </p>
<p>そして、この震災だけでなく、日本各地での大きな災害や、世界中には災害や紛争等で、辛い思いをしておられる方々がたくさんいること。</p>
<p>考えるきっかけになればと思います。</p>
<p>世界中の人々が笑顔でいられることを願って・・・</p>
<p> </p>
<p> ☆ ☆ ☆</p>
<p> </p>
<p>「森の長城プロジェクト」を応援しています。</p>
<p>東北の海岸線に緑の森をつくる活動です。</p>
<p>苗木となるどんぐりを育てる活動もしています。</p>
<p>売上金は、こちらに寄付する予定です。</p>
<p> <a href="http://greatforestwall.com/">http://greatforestwall.com/</a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2020-02-29T10:50:00+09:00
祈
https://slowlyfoods-nino.com/info/3158905
<p class="MsoNormal">新型コロナウイルスにより、多くの方が不安と辛さを感じておられることと思います。お亡くなりになった方には心よりお悔やみ申し上げます。病そのものだけでなく、様々なことが要因となって生活に支障を来しておられる方、お困りの方にもお見舞い申し上げます。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Nino</span>はいつもどおり元気にお店を開いています。たくさんの国から、たくさんのお客さまが来て下さる<span lang="EN-US">Nino</span>。中国の方、イタリアの方、アメリカ、オーストラリア・・・すべてを挙げることができないほど、今までたくさんの国からお客さまが来て下さいました。あちらこちらで、同じように不安と苦しみを感じておられると思うと、一日も早い終息を願うばかりです。「あの人は元気だろうか」「あの方のご家族やお友達や大丈夫だろうか」。国内・海外、あらゆる人の笑顔を思い出しながら、そんなことも考えたりします。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">コロナウイルスに対して、個人の力でできることは、細やかで丁寧な予防対策。国や医療、行政の対策に、みなさん是も非もあるでしょう。でも、まずは個人でできることを重ねたいと思います。そしてもう一つ私たちにできること。それは本気で祈ること。3月1日から東大寺の二月堂では修二会の行がはじまります。人々の安寧と幸福を願う行事です。「祈ったって世の中は変わらない」という人もいます。でも本当にそうでしょうか。思うこと、願うこと、心から祈ること。見える力(形)は、目に見えない願いから生まれることもあると思います。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">奈良の地から、地球のあらゆる場所で暮らす方々を思って本気で祈ること、それができるのが<span lang="EN-US">Nino</span>の強みです。様々な地域の、たくさんの人々の笑顔を思い浮かべながら・・。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
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2020-01-01T00:01:00+09:00
あけましておめでとうございます🐭
https://slowlyfoods-nino.com/info/2983059
<p class="MsoNormal">あけましておめでとうございます。</p>
<p class="MsoNormal">今年は<span style="color: #ff0000;">庚子</span>(かのえね/こうし)。子年です。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">「<span style="color: #000000;">庚」</span>こうは、杵<span lang="EN-US">(</span>きね<span lang="EN-US">)</span>を両手で持っている状態を表しています。</p>
<p class="MsoNormal">穀物を搗<span lang="EN-US">(</span>つ<span lang="EN-US">)</span>く。時間をかけてコツコツ続ける作業です。それを続けると穀物は変化します。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">これまでにまでやって来たことを、絶やさず続けることを意味しています。</p>
<p class="MsoNormal">でも、ただ続ければいいのではありません。進化すること、変化すること、前に進むこと。</p>
<p class="MsoNormal">干支の最初の年ですから、これまでの積み重ねを大切にしながらも、新たな気持ち、新たな行動を心がけたいと思います。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">Ninoも今年の<span lang="EN-US">3</span>月で<span lang="EN-US">10</span>年目にはいります。</p>
<p class="MsoNormal">積み重ねてきたものを振り返りながら、今一度Ninoの土台をしっかり固め、変化と進化を楽しめるNinoでありたいと思います。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。</p>
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text/html
2019-08-31T11:47:00+09:00
ご来店に際してのお願い
https://slowlyfoods-nino.com/info/2763730
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">これまで</span><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">Nino</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">では</span><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">7</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">才未満のお子様のご来店をご遠慮いただいておりました。ゆっくりと穏やかに、そして楽しくお食事を楽しんでいただきたいとの思いからでした。</span></span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3'; font-size: 12pt;">けれども、最近こんなことに気付きました。静かに落ち着いてお食事をされる子供さんもいらっしゃるし、大人でも周りの迷惑を考えられない人もいるということです。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3'; font-size: 12pt;">ですので、これからは以下のとおりご来店に際してのお願いをすることにいたしました。</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">●</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">大きな声や音をださないでください</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">●</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">歩き回らないでください</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">●</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">携帯電話やゲームは音を小さくしてください</span></span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">子供さんの行動について、その責任のすべては親御さんにあります。子供にはありません。</span><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">Nino</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">では子供も一人の人間として接し、対応したいと考えています。</span><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">Nino</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">を、食事を通じた躾の場としてご利用いただけるのであれば、それは嬉しく思います。大人の方が、しっかりと責任をもっていただける場合は、ぜひお入り下さいませ。</span></span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3'; font-size: 12pt;">そしてこれらのことは、子供だけでなく、大人の方も同様です。</span></p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3'; font-size: 12pt;">お店側から見て、上記をご理解いただいていない(声や音が大きい等)と思う場合には、お声がけさせていただきます。何度かお声がけしても変わらない場合には、ご退店願うこともあります。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3'; font-size: 12pt;">これまでの年齢によるご来店の制限は無くし、当面の間、このような形に変更させていただきます。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3'; font-size: 12pt;">なお、日曜日は、これまで通り“食育の日”としております。上記の項目を守っていただくことに不安がある方は、日曜日のご来店をご相談くださいませ。</span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p1" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.Hiragino Kaku Gothic Interface'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">Nino</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">で過ごすお客さまのすべてが笑顔であれますよう、お客さま同士もお心遣いをいただけますようご協力お願いいたします。</span></span></p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p2" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; min-height: 25.1px; -webkit-text-size-adjust: auto;"> </p>
<p class="p3" style="margin: 0px; font-stretch: normal; font-size: 21px; line-height: normal; font-family: '.SF UI Display'; color: #454545; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="font-size: 12pt;"><span class="s2" style="font-family: '.SFUIDisplay';">iPhone</span><span class="s1" style="font-family: '.HiraKakuInterface-W3';">から送信</span></span></p>
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text/html
2019-07-09T20:17:00+09:00
ご予約・お問合せについて(お願い)
https://slowlyfoods-nino.com/info/2684488
<p>当店へのご予約、お問合せについては、当ホームページのcontact(問い合わせ)のページからお願いいたします。</p>
<p>小人数のスタッフのため、SNSやGoogle、口コミサイト等については、都度確認できず、お返事できない場合があります。</p>
<p>ご予約、お問合せは、当ホームページからよろしくお願い申し上げます。</p>
<p>なお、当日のホームページからのご予約については確認することができません。前日までにお願いいたします。</p>
<p>当日のご予約は、お電話(0742-31-3650)にてお受けいたしております。</p>
<p>ご理解のほどよろしくお願いいたします。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2019-06-30T09:26:00+09:00
西野店長 新聞に載る!
https://slowlyfoods-nino.com/info/2666420
<p>読売新聞(6月30日)の奈良版『人あり』に、Ninoの西野店長が紹介されました!!</p>
<p>取材を受けたのは約1ヶ月前。</p>
<p>物腰柔らかな新聞記者さんに聴いていただき、心地よく自ら語る語る・・・・西野店長。</p>
<p>こんなにも素敵な記事にしていただき感謝いたします。</p>
<p> </p>
<p>★新聞は、お店でご覧いただくことができます。ご希望の方はお声がけ下さい。</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2019-05-06T13:59:00+09:00
希少なオリーブオイル 販売!
https://slowlyfoods-nino.com/info/2583226
<p>ニーノで使っているオリーブオイル。イタリアから直送!</p>
<p>手に入るのは、日本ではニーノだけです。</p>
<p>一本(1000ml) 4500円</p>
<p>お店で販売しています。ご希望の方はスタッフにおたずねください。</p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/3513/190506135851-5ccfbf0b46ed0.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/3513/190506135851-5ccfbf0b46ed0_l.jpg" alt="FF57D29B-39CE-4869-B23C-5FDD54619650.jpeg" /></a></p>
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2019-01-01T12:31:00+09:00
あけましておめでとうございます
https://slowlyfoods-nino.com/info/2387988
<p> </p>
<p class="MsoNormal">皆様明けましておめでとうございます。</p>
<p class="MsoNormal">本年もよろしくお願い申し上げます。</p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">さて、今年は2019年 <strong><span style="color: #ff0000;">己亥</span></strong>(つちのと い/きがい)。</p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span>茂り過ぎた枝葉を整え、次への道筋をつけるという意味があります。</p>
<p> </p>
<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><strong><span style="color: #ff0000;">「己」</span></strong>は三本の横線と二本の縦線からできており、糸が絡まないようきちんと整えることを意味しています。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">そこで大切なことは“きちんと整える”のは「内側」であるということ。</p>
<p class="MsoNormal">外に向かっての活動ではなく、内部を整えて治め、充実させると良い年なのです。</p>
<p class="MsoNormal">外側に左右されず、自分自身や家庭、職場内を見つめ、整えることです。</p>
<p class="MsoNormal">新しいことに目を向けるよりも、今やっていることを深めていくことが大切なのです。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><strong><span style="color: #ff0000;">「亥」</span></strong>は、内に大きなエネルギーがあることを表わしています。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal">自らを整え、内に溜まったエネルギーをより良く活用させることのできる年なのです。</p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p class="MsoNormal">Ninoは奈良市に移転し今年で8年になります。</p>
<p class="MsoNormal">皆様のお支えがあってのことです。本当にありがとうございます。</p>
<p class="MsoNormal">今年もスタッフ一人ひとりが自らを整え、これまで皆様からいただいたエネルギーを、お客さまの笑顔のために使っていきたいと思います。</p>
<p class="MsoNormal">本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。</p>
<p class="MsoNormal"> </p>
<p> </p>
<p> </p>
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text/html
2018-11-01T23:20:00+09:00
日・祝日の営業時間について
https://slowlyfoods-nino.com/info/2316858
<p>日曜日・祝日の月曜日のディナーは、</p>
<p> 21時ラストオーダー</p>
<p> 22時閉店</p>
<p>とさせていただきます。</p>